Zwarte winter truffel of Tuber Brumale Vittadini
De zwarte winter truffel of Tuber Brumale Vittadini is gemakkelijk te verwarren met fijne zwarte truffel. Het oppervlak is zwartbruin met kleine wratten, terwijl de gleba donker is met marmeren aderen. De geur is intens en persistent met muskusachtige tonen, en in de nootmuskaat variant doet denken aan de beroemde specerij. Het is te vinden in planten zoals eik, eik, donseik, beuk, steeneik, zwarte den, lariks, zwart-witte hornbeam of hazelnoot. De economische waarde is de helft van die van de kostbare zwarte truffel.
De oogst loopt van januari tot half maart.